U Mostaru je održana dvodnevna obuka o zahtjevima službenih kontrola i sprečavanju falsifikovanja meda, namijenjena predstavnicima nadležnih inspekcijskih organa u BiH, saopšteno je iz Agencije za bezbjednost hrane BiH.
Predstavnici Nacionalne kancelarije za bezbjednost prehrambenog lanca Mađarske predstavili su učesnicima obuke pravni osnov za regulisanje kvaliteta meda u EU i međunarodne standarde za ispitivanje kvaliteta meda.
Oni su prenijeli iskustva nadležnih institucija Mađarske u vezi sa uzorkovanjem i označavanjem meda, kao i o metodama, koje se koriste za detekciju falsifikovanog meda.
Sa predstavnicima nadležnih inspekcijskih organa u BiH razgovarano je o sprovođenju službenih kontrola kvaliteta meda, kao i o utvrđivanju prioriteta na osnovu procjene rizika.
Učesnici obuke upoznati su i sa laboratorijskim metodama koje se u Mađarskoj koriste za ispitivanja kvaliteta meda /klasične, IRMS, NMR, profil metala, profil aroma, biološki test…/.
Obuku je organizovala Agencija za bezbjednost hrane u sklopu IPA Tvining projekta “Podrška EU izgradnji kapaciteta i postepenom usklađivanju u sektoru bezbjednosti hrane BiH s pravnom stečevinom EU”.
Ovaj projekat finansira EU u iznosu od 1,5 miliona evra, a sprovodi ga konzorcijum predvođen nadležnim institucijama za bezbjednost hrane Litvanije sa partnerima iz Italije i Mađarske.
