U Bosni i Hercegovini trenutno postoje 53 organizacije za podjelu besplatnih obroka, pri čemu se 34 objekta nalaze u Federaciji Bosne i Hercegovine, 18 u Republici Srpskoj i jedan objekat u Brčko distriktu, podaci su istraživanja koje je sproveo UNDP.
Naime, od oktobra prošle do februara ove godine UNDP je sproveo prvo ikad mapiranje prostorne raspoređenosti, kapaciteta, broja korisnika i drugih važnih aspekata rada svih javnih kuhinja u Bosni i Hercegovini, s ciljem razvijanja konkretnih preporuka za javne politike i tehničke mjere koje doprinose smanjenju gladi u zemlji.
“Trenutni broj korisnika u 53 javne kuhinje u BiH je blizu 18.000. Broj korisnika se u prošloj godini povećao za 500 u odnosu na prethodnu”, navode iz UNDP-a.
Kako ističu, u 2021. godini je došlo do blagog pada broja korisnika u odnosu na 2020. godinu, što se može dovesti u vezu s pandemijom kovid-19.
Najzastupljenije ugrožene kategorije društva među korisnicima javnih kuhinja su penzioneri, nezaposleni, samohrani roditelji, osobe s poteškoćama u razvoju, te pripadnici romske populacije.
“Važno je napomenuti da 70 odsto svih kuhinja u Bosni i Hercegovini pruža i druge usluge osim podjele hrane, a zabilježeni su i vrlo dobri primjeri socijalnog preduzetništva organizovanog oko usluga javnih kuhinja”, navode oni, dodajući da je zabrinjavajuće da gotovo polovina javnih kuhinja nema dovoljno finansijskih sredstava za nabavku hrane.
“Čak 94 odsto kuhinja sveukupni nedostatak finansijskih sredstava vidi kao najveći izazov s kojim se suočavaju. Manje od polovine javnih kuhinja može ponuditi svježe voće ili povrće, kao i posebne proizvode za dojenčad i malu djecu (48,08 odsto), dok samo mali broj kuhinja (21,15 odsto) može ponuditi obroke za korisnike s posebnim prehrambenim potrebama”, navode oni.
Kako navode, prema ovom istraživanju 50 odsto organizacija smatra da ne raspolaže dovoljnim sredstvima za rad, opremom i pomagalima potrebnim za obavljanje svojih aktivnosti.
“Najčešća oprema koju kuhinje navode kao nedovoljnu su dostavna vozila, rerne i šporeti, frižideri i kuhinjska pomagala. UNDP je odgovorio na osnovne potrebe kuhinja koje su navele nedostatak opreme, te je izvršio nabavku rerni, frižidera, zamrzivača i druge opreme za 19 javnih kuhinja širom zemlje”, navode oni.
Inače, Svjetski dan socijalne pravde UN, koji se obilježava 20. februara svake godine, ima za cilj da skrene pažnju na važnost socijalne zaštite i jednak pristup ekonomskim, političkim i društvenim pravima za sve.
“Iako je pravo na hranu jedno od univerzalnih ljudskih prava, u Bosni i Hercegovini ono nije prepoznato kroz zakone o socijalnoj zaštiti, a javne kuhinje su još osnovni tip pomoći za pružanje besplatnih toplih obroka osobama u potrebi”, navode oni.
