Konzumacijom jaja unosite proteine potrebne za oporavak mišića, a žumance ima nekoliko dodatnih prednosti.
Nutricionista Tobi Amidor objasnio je za časopis “Eat This, Not That” da žumanca sadrže lutein, koji je povezan sa održavanjem zdravlja očiju.
Konkretno, ima sposobnost da spriječi makularnu degeneraciju, odnosno gubitak vida koji se javlja tokom procesa starenja.
“Žumanca sadrže skoro polovinu proteina u jajetu. Pomažu u izgradnji mišićne mase i zato nikada ne treba bacati žumanca”, rekao je on.
“Žumanca sadrže i omega-3 masne kiseline, koje održavaju srce zdravim i smanjuju rizik od umiranja od srčanih bolesti. Neke omega-3 masne kiseline mogu čak ubiti rak i pomoći u lečenju artritisa. Žumance sadrži i vitamin D koji apsorbuje kalcijum i tako jača lomljive kosti”, rekao je on.
Dodaje da je važno da i deca i odrasli jedu žumanca kako bi se smanjio rizik od bolesti kostiju, među kojima su rahitis (kod dece) i osteoporoza (kod odraslih).
