Plave zone su mjesta s najvećom koncentracijom stogodišnjaka koji su poznati po najzdravijim navikama.
Dok genetika najvjerovatnije igra ulogu u očekivanom životnom vijeku u tim regijama, istraživanja su otkrila da ne treba zanemariti ni kretanje, društvene odnose, nivo stresa i ishranu.
Najveći obrok u danu u plavim zonama je doručak, a najmanji večera. Postoji nekoliko namirnica koje najdugovječniji ljudi svakodnevno jedu, a prije ručka ili večere posežu za zdravim grickalicama.
Orašasti plodovi
Orašasti plodovi su uobičajena namirnica u većini zajednica u plavim zonama. Prema pisanju Mešenal džiografika (National Geographic), utvrđeno je da u Loma Lindi svakodnevno jedu orašaste plodove, imaju duži životni vijek, manje holesterola, rjeđe imaju upale i niži im je krvni pritisak od onih koji ih ne jedu često.
American Journal of Lifestyle Medicine navodi da se ishrana u svih pet plavih zona bazira na biljkama, dok je meso samo za povremeno uživanje. Zbog toga stanovnici većinu svojih prehrambenih masti dobijaju iz hrane poput orašastih plodova i maslinovog ulja.
Papaja
Papaja je svakodnevna namirnica za stanovnike Nikoje u Kostariki i vrlo vjerovatno i jedna od najzdravijih koje jedu. Papaja je bogata vitaminima C, E i A, a sadrži i papin za koji se zna da pomaže u smanjenju upale u tijelu.
Hljeb od cijelog zrna pšenice
Najdugovečnijim ljudima na svijetu zajedničko je da se klone bijelog hljeba. Umjesto toga, jedu hljeb od cijelog zrna pšenice ili kiselog tijesta.
Avokado
Stanovnici Loma Linde se uglavnom hrane vegetarijanski. Avokado im je glavna namirnica. Prema članku iz Nešenal džiografika o plavim zonama, avokado je koristan u snižavanju holesterola i sadrži 30 odsto više kalorija od banana. Takođe je utvrđeno da avokado pomaže u kontroli težine i smanjuje rizik od gojaznosti i dijabetesa tipa 2.
Banane
Osim papaje, stanovnici Nikoje svakoga dana jedu i banane, voće bogato kalijumom, vitaminom C i vlaknima. Unos dovoljno vlakana tokom dana ključni je dio zdrave ishrane. Vlakna mogu pomoći u smanjenju rizika od dijabetesa, poboljšati zdravlje srca, pa čak i smanjiti rizik od nekih vrsta raka.
Crni pasulj
Crni pasulj dio je svakodnevne ishrane u Ikariji u Grčkoj, a utvrđeno je da ima svojstva djelotvorna u prevenciji raka i dijabetesa, kao i da je koristan za zdravlje srca.
I stanovnici Nikoje u Kostariki svakodnevno jedu crni pasulj, često s pirinčanim i kukuruznim tortiljama.
Kafa
I kafa se ubraja među osnovne namirnice u najzdravijim zajednicama na svijetu. Važno je kako se kafa pije. Stogodišnjaci je uglavnom piju crnu, bez šećera i mlijeka.
Čaj
Ako niste od onih koji vole kafu ili želite da izbegnete preteran unos kofeina, čaj bi mogla biti odlična alternativa. U Okinavi u Japanu redovno se pije zeleni čaj u koji se dodaju jasmin i kurkuma.
Zeleni čaj može da pomogne da se smanji rizik od određenih karcinoma, upala u tijelu, pa čak i da poboljša zdravlje mozga s vremenom. Dok je zeleni čaj jedan od najzdravijih izbora, mnogi drugi crni i biljni čajevi takođe imaju mnogo zdravstvenih prednosti.
